Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Tại sao cà phê ủ lạnh không thể uống ngay sau khi pha xong」
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong công việc và cuộc sống của mọi người, đặc biệt là trong môi trường nhịp sống nhanh và áp lực công việc lớn như hiện nay, buổi sáng thức dậy càng cần một ly cà phê để tỉnh táo. Nhưng
Đọc tiếp →
Có thể nói, dù dùng cách nào để chiết xuất cà phê, bột cà phê đều chỉ dùng một lần. Sau khi chúng ta pha xong một tách cà phê, phần bã cà phê còn lại trong phin sẽ được chúng ta trực tiếp đổ bỏ. Vì vậy Front Street Coffee tin rằng trong nhiều trường hợp, các bạn không tránh khỏi nảy sinh suy nghĩ như thế này: Tại sao cà phê không thể pha nhiều lần
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Hương vị của cà phê pour-over luôn ngon, tất nhiên là phải nắm vững một số chi tiết, có lẽ bạn nên đổi khẩu vị rồi, vậy thì hãy thử một ly cà phê ủ lạnh nhé! Cà phê ủ lạnh của Front Street Coffee luôn rất được ưa chuộng
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Hương vị của cà phê pha phin luôn ngon, tất nhiên là phải nắm vững một số chi tiết, có lẽ bạn nên đổi khẩu vị rồi, vậy thì hãy đến một ly cà phê nhỏ giọt lạnh nhé! Cà phê nhỏ giọt lạnh của Front Street Coffee luôn rất được yêu thích
Đọc tiếp →
Nhiều bạn nghĩ rằng cà phê xay tại chỗ là biểu hiện của sự tươi mới, thực ra không phải vậy, trên thực tế, để có thể cảm nhận được hương thơm của cà phê, không chỉ cần xay tại chỗ mà còn có yêu cầu nhất định về thời gian rang của hạt cà phê. Front Street Coffee dù là cửa hàng hay cửa hàng Taobao trực tuyến, đều cung cấp hạt cà phê rang tươi, trừ khi khách có yêu cầu xay
Đọc tiếp →
Dù là espresso hay pour over, vấn đề đo lường thời gian luôn khiến một số bạn bối rối. Ví dụ: khi pha cà phê pour over, thời gian nên được tính trước khi rót nước ủ hay sau khi rót nước xong?
Đọc tiếp →
Gần đây nhiệt độ giảm mạnh, khách đến cửa hàng uống cà phê đều lựa chọn đồ uống nóng. Một vị khách sau khi thưởng thức xong ly Americano nóng trong tay, nhớ lại từng gặp tình trạng sau khi uống hết Americano nóng, dưới đáy cốc có chút hạt nhỏ li ti, bèn hỏi Front Street Coffee: "Những thứ còn đọng lại dưới đáy cốc đó có phải là cặn cà phê không? Tại sao khi tôi uống đá chưa bao giờ thấy?" (Ảnh chỉ mang tính tham khảo để liên tưởng) Về vấn đề này, hôm nay Front Street Coffee sẽ cùng mọi người trò chuyện về lý do tại sao cà phê espresso uống xong lại có cặn bột dưới đáy cốc, cũng như có thể dùng cách nào để giảm thiểu tình trạng này.Cặn cà phê xuất hiện dưới đáy cốc có bình thường không? Những hạt bột màu đen lắng đọng dưới đáy cốc này, thực ra là trong quá trình chiết xuất cà phê đậm
Đọc tiếp →
Gió thu mấy độ thổi lên, hương hoa quế tràn ngập khắp bầu trời, lại đến mùa thu vàng để thưởng thức các sản phẩm từ hoa quế. Gần như mỗi mùa thu, Front Street Coffee đều chia sẻ cách pha cà phê có thêm nguyên tố hoa quế, bởi vì không có gì phù hợp với mùa thu hơn hoa quế (nếu có, thì coi như Front Street Coffee chưa nói). Vì vậy cũng tương tự, hôm nay
Đọc tiếp →
Là một người Quảng Đông chính gốc, khi nhìn thấy đống táo ăn không hết này, Front Street Coffee thường sẽ đem đi nấu canh ngay lập tức, nhưng đột nhiên có một người bạn nói rằng, nước nấu từ táo có thể thay thế nước uống thông thường để pha cà phê, và nghe nói hương vị tuyệt vời đến kinh ngạc! Really??? Theo tra cứu của Front Street Coffee, cách chơi này xuất hiện vào thời
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê hạt specialty, nhiều bạn bè luôn nghĩ ngay đến Yirgacheffe. Không chỉ vì Yirgacheffe có độ nổi tiếng cực cao trong giới cà phê, mà còn vì cà phê do Yirgacheffe sản xuất có biểu hiện hương vị vô cùng xuất sắc, độ nhận diện cực cao, khiến người ta khó quên sau khi nếm thử. Nhưng để pha một ly cà phê Yirgacheffe ngon không phải là một
Đọc tiếp →
Những bạn thường xuyên vẽ latte art, liệu có gặp phải nỗi phiền muộn này không: bọt sữa sau khi đánh xong thường có khá nhiều bong bóng nhỏ, dù có "Duang, Duang, Du" thế nào
Đọc tiếp →
Khi chúng ta mua hạt cà phê, có thể nhìn thấy trên nhãn của một số loại hạt những mô tả về hương hoa vô cùng hấp dẫn, và không kìm được mà mua ngay. Nhưng khi pha xong, đến lúc nếm thử và thưởng thức, tình huống thường xảy ra lại là: “Hương hoa đâu? Hương hoa của tôi đâu rồi? Tại sao tôi không nếm ra được?”
Đọc tiếp →
Nhiều nơi để có thể kiểm tra chất lượng và đặc tính của hạt đều sử dụng cupping để tiến hành kiểm nghiệm chất lượng.
Đọc tiếp →
Gần đây, có một vị khách lớn tuổi đến cửa hàng Front Street Coffee, muốn chúng tôi giới thiệu một loại cà phê single origin pour-over khá phổ biến, thế là Front Street Coffee chọn một loại Geisha đến từ vùng sản xuất Boquete của Panama đưa cho ông ấy, nhưng khi ông ấy uống ngụm đầu tiên lại thốt lên: "Đây là cà phê sao? Sao không có chút mùi cà phê nào vậy?", Front Street Coffee nghe xong chỉ
Đọc tiếp →
Các sản phẩm trên bảng đen menu của Front Street Coffee có 90% đều có thể làm thành đồ uống đá, ngoại trừ một loại, đó chính là: cappuccino!! Nhưng trớ trêu thay, những người thích gọi cappuccino đá lại đặc biệt nhiều, và mỗi lần Front Street Coffee đều phải giải thích với khách. Không chỉ Front Street Coffee, mà hầu hết các quán cà phê specialty đều không có cappuccino làm đá. Thế nên nhiều bạn cảm thấy khó hiểu, rõ ràng ngay cả các chuỗi lớn cũng bán cappuccino đá, tại sao các quán cà phê specialty lại không có? Front Street Coffee cho rằng chủ yếu có hai điểm, một là sự khác biệt về hương vị, hai là làm ra thì khá phiền phức. Cappuccino là gì? Cappuccino được sinh ra tại Ý
Đọc tiếp →
Cũng giống như các giống nho khác nhau sẽ tạo ra những loại rượu vang có hương vị khác biệt, giống cà phê cũng là một trong những yếu tố then chốt ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của tách cà phê. Geisha T2722 của Panama là ví dụ điển hình nhất, nó được chú ý nhờ sở hữu hương hoa trắng và vị trái cây họ cam quýt. Và hôm nay Front Street Coffee muốn chia sẻ chính là
Đọc tiếp →
Sự ra đời của latte art đã tăng thêm sức hấp dẫn rất lớn cho các loại cà phê Ý có sữa, ngay cả những người chưa từng tiếp xúc với cà phê cũng sẽ bị thu hút bởi những họa tiết latte art tinh xảo, từ đó
Đọc tiếp →
Cà phê lỡ pha quá đậm, khi uống có vị vừa tập trung vừa kích thích, là một vấn đề phổ biến mà rất nhiều người mới học pha chế từng gặp phải. Vì tâm lý không muốn lãng phí, chúng ta thường nghĩ đến việc thêm nước vào, giống như cách suy nghĩ khi nấu các món ăn khác, hy vọng có thể pha loãng nồng độ để cứu vãn bình cà phê này. Thực ra, phương pháp này trong ngành cà phê có một thuật ngữ chuyên môn, gọi là "By pass", dịch sang tiếng Trung có nghĩa là "đường vòng". Khi áp dụng nó vào khung chiết xuất của pour-over, chất lỏng cà phê thu được từ việc rửa qua bột cà phê chính là "đường chính", còn By pass là nước nóng đi vòng qua bột cà phê,
Đọc tiếp →
Như chúng ta đều biết, không phải ai cũng có thể chấp nhận vị đắng của cà phê, ngay cả đối với người trưởng thành, hương vị không thích thì vẫn là không thích. Vì vậy, để làm cho vị đắng của cà phê bớt nổi bật hơn, để cà phê dễ uống hơn, người ta đã thêm nhiều loại nguyên liệu có thể điều hòa vị đắng vào cà phê. Ngoài những thứ chúng ta quen thuộc
Đọc tiếp →
Tin rằng khi pha espresso, mọi người đều chăm chút tỉ mỉ từng chi tiết để đảm bảo cà phê được chiết xuất trọn vẹn! Nhưng thường thì, sau khi hoàn thành
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
